Topic: Educação
O Curso Técnico em Comércio do Érico Verissimo conquistou o 2º lugar na mostra das escolas profissionalizantes com o Mandioquitos.
Nos dias 12, 13 e 14 de setembro de 2007 aconteceu a 4ª Mostra das Escolas de Educação Profissional - MEP Regional, em Guarani das Missões. O Curso Técnico em Comércio do Instituto Estadual de Educação Érico Verissimo de Três Passos participou mostrando o projeto dos Mandioquitos, ou seja, Projeto Alternativo de Economia Familiar - O desafio da continuidade em época de globalização.
Os alunos procuraram provar que as agroindústrias de regime familiar podem servir como alternativa de geração de emprego e renda para os pequenos produtores rurais da nossa região. Demonstraram através deste projeto que, com a agregação de valores a produtos in natura (neste caso, a mandioca) existe a possibilidade de gerar mais de 1000% de lucro em relação ao preço da matéria-prima e do produto industrializado, proporcionando uma maior sustentabilidade econômica nas pequenas propriedades rurais.
A proposta dos alunos foi de criar um novo produto para comercialização a partir da mandioca, pois a cultura da mandioca é abundante no nosso município e possui um baixo preço no mercado. Portanto desafiaram-se a criar o chips de mandioca, o seja, os Mandioquitos, mandioca fatiada, frita, temperada e embalada para o consumo. O produto foi testado e aprovado pelo possível mercado consumidor, com um excelente resultado quanto ao paladar e aspectos estéticos, comprovado, através de pesquisa, bem como por quem experimentou o novo produto.
Participaram da feira 50 projetos, contemplando sete Coordenadorias Regionais de Educação e 15 municípios. Pela 21ª CRE o único projeto classificado foi o do Érico Verissimo.
Os alunos Felipe Haas, Jair Schroeder, Gabriela Zanella, e a coordenadora do curso Ivonete Kolinski foram a Guarani das Missões representar os demais participantes deste projeto, obtendo, além da classificação para a FECITEP, a conquista do 2º lugar na Mostra das Escola de Educação Profissional na fase regional.
O projeto dos Mandioquitos será apresentado em outubro na FECITEP - Feira Estadual de Ciência e Tecnologia da Educação Profissionalizante, em Porto Alegre.
A Direção da Escola agradece a todos que colaboraram com o projeto e que de alguma forma contribuiram para que o mesmo tivesse esse sucesso.
Se desejar alguma informação a respeito deste projeto, pode contatar a equipe através do e-mail: mandioquitos@gmail.com
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